- 将干鹰嘴豆，大蒜，月桂叶，2 茶匙盐和 6 杯水加入 6 或 8 夸脱 Instant Pot 多功能炊具中
- 按照制造商的指南锁定盖子并准备烹饪将锅设置为高压煮 55 分钟压力烹饪周期完成后，按照制造商的指南进行自然释放15 分钟后，小心任何剩余的蒸汽，解锁并取下盖子
- 用漏勺将鹰嘴豆和大蒜转移到食品加工机中，丢弃月桂叶加入孜然和 1/2 杯烹饪液，搅拌至相当光滑，大约 2 分钟
- 加入柠檬汁，橄榄油和芝麻酱，搅拌至非常光滑，轻盈和蓬松，根据需要添加额外的烹饪液品尝调味料，并根据需要加入额外的盐
- 转移到一个碗里，淋上更多的橄榄油，撒上辣椒粉与切片蔬菜和皮塔饼一起食用
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