皮皮虾是生活中很受欢迎的海鲜食品它的肉很好吃，营养丰富，味道很好很受人们的喜爱，很多人在家蒸皮皮虾皮皮虾一般可以蒸八到十分钟蒸久了肉会变老，也可能是空的

一般需要蒸8—10分钟左右，主要看皮皮虾的大小小号蒸8分钟就够了，大号蒸10分钟就够了

虾类是一种属于叶甲科的动物它尝起来又甜又暖它含有大量的蛋白质，维生素，脂肪，氨基酸，钙，铁等成分很容易蒸除了硬壳，其他地方都很容易蒸一般来说，蒸虾只需要8—10分钟

皮皮虾如果用蒸汽蒸，其实是用开水蒸通常皮皮虾是水烧开后放进去的皮皮虾在蒸汽的作用下可以快速蒸熟一般来说，烹饪只需要5—8分钟此时皮皮虾味道鲜美，肉质紧嫩，需要注意的是，煮的时间不能太长，否则会大大降低皮皮虾的味道和口感

皮皮虾蒸久了会空吗。

也许会的。

皮皮的肉富含蛋白质如果长时间加热，蛋白质会收紧，皮皮虾的肉质会萎缩变小吃的时候会发现虾壳是空的

但是皮皮虾的空壳不一定是长时间烹饪造成的，也可能是其他原因造成的。

清蒸皮皮虾

1.先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有太多的泥沙，很容易洗干净不过，值得注意的是，活的皮皮虾可不好捡会先收缩再突然膨胀来抵抗外力，所以需要用筷子清理将皮皮虾放入盆中，加入清水，然后用筷子逐一洗净但是皮皮虾是从网上来的，很容易缠上网线，需要剪刀

2.这次是清蒸虾首先，在锅中放入适量清水糯米脱糖电饭煲的清水加入量为3杯，蒸制功能只需放入大滤网即可

3.将洗净的皮皮虾放在滤网上。

4.盖上电饭煲，打开电源，选择蒸菜功能。

5.一开始蒸菜的作用是把锅里的水烧开，这个时候就不计时了水烧开后，液晶会显示25分钟，然后开始倒计时蒸虾不需要这么长时间，一般8—10分钟为宜