牡蛎是生活中常见的海鲜食品，可以起到很好的作用，深受人们的喜爱牡蛎通常用牡蛎刀切开如果没有牡蛎刀，也可以用螺丝刀或者高温打开

1.如果没有牡蛎，可以蒸到牡蛎开口处，然后用刀把牡蛎壳撬开。

2.也可以把牡蛎放在水里煮5分钟左右牡蛎稍微张开一点就更容易打开了

3.如果新鲜的牡蛎想要打开，可以先用锤子在牡蛎上敲开一条缝，然后用一个字插进牡蛎壳的缝隙里，再把牡蛎撬开。

不用牡蛎刀用什么开牡蛎1.高温开蚝

如果没有牡蛎刀，可以高温开壳将新鲜牡蛎放入微波炉中，用高火加热15秒连接牡蛎壳的肌肉会收缩，牡蛎也会相应张开一般很少有人这样做，因为这样做会导致牡蛎营养的极大损失

2.用螺丝刀打开牡蛎

没有牡蛎刀的时候，可以用螺丝刀开壳，用一字螺丝刀代替牡蛎刀撬开牡蛎但是如果螺丝刀不够锋利的话，打开牡蛎就要费很大的力气，比较费力

牡蛎开封后可以保存多久。

1.新鲜的生蚝购买后可以用清水洗干净，放在盆里，滴几滴香油，可以保存一两天。

2.如果需要长时间保存，需要带壳煮熟，然后取出肉，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻。

3.用保鲜膜包好，加点盐放冰箱不过，还是越早吃越好时间长了就变味了，会影响口感