| 香肠是生活中很受欢迎的肉制品味道鲜美，可以搭配很多食材许多人喜欢吃它有的人会在家里灌香肠，自己吃灌好的香肠需要挂起来晾干，但不能马上挂起来最好放两三天
 香肠装罐后不能马上挂起来它们需要放置三天才能悬挂，因为香肠没有完全调味或成型，悬挂在空中会大大影响香肠的口感
由于新鲜罐装香肠的水分和油含量相对较高，立即干燥可能会导致内部肉馅膨胀，从而导致香肠开裂。
为什么刚倒的香肠不能马上挂起来。
因为新鲜的香肠不好吃，而且里面的肉酱不成型如果直接暴晒，会产生油脂，甚至爆壳，影响口感所以，不要把刚浇好的香肠挂起来，先放两天，然后在阴凉通风处挂三天挂好香肠后，用针扎一个小孔，防止香肠爆开三天后，在太阳下晒干香肠
香肠怎么干。
1.当连续几天有风或有太阳时，应选择生产时间，
2.用绳子绑住，挂在阴凉通风处10—15天，
3.也可以挂在室外阳光下，晚上带回来。可挂在阳台通风处15天左右，
注意:如果下雨或天气潮湿，请带回去用吸水卫生纸包好，防止发霉变质。
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