日前，妙可蓝多发布2021年财报去年公司实现营业收入44.78亿元，较上年同期增长57.31%，实现归属于上市公司股东的净利润1.54亿元，同比增长160.60%2021年度妙可蓝多摊销归属于母公司股东的股份支付费用约1.22亿元，剔除股权激励费用影响，公司实现归属于上市公司股东的净利润2.77亿元，同比增长364.49%

拆解来看，奶酪板块延续高增长，营收，毛利率均出现提升2021年，妙可蓝多奶酪板块实现收入33.34亿元，较上年同期增长60.77%，奶酪产品收入占公司主营业务收入比例为74.62%，同比增加1.71个百分点伴随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，加之低温奶酪棒迭代升级以及常温奶酪棒推出，带动奶酪板块毛利率同比增加3.14个百分点至48.51%高毛利奶酪产品快速增长带动公司主营业务毛利率提升至38.14%，同比增加2.21个百分点报告期内奶酪产品毛利占公司主营业务毛利94.93%，同比增加2.87个百分点

记者从公司处获悉，按照聚焦奶酪的整体战略规划，公司进一步丰富奶酪产品种类，扩大奶酪产品产能，今年又新推出煎烤奶酪，小酪牛奶酪棒等新品。

研发是值得关注的重要维度2021年，妙可蓝多扩大研发队伍，围绕乳制品深加工，不断拓展研发领域已经开工建设的妙可蓝多研发中心，具备基础研究，应用研究，产品检测，国际交流等多种功能，建成后，将成为国内最为领先的奶酪研发中心

研发投入中，相当比例指向产品创新研发及工艺改进，加大了新工厂的建设和设备引进力度，提升产能去年公司位于上海金山的第五间工厂建成投产，缓解了困扰公司的产能不足2021年，公司全年奶酪总产能已达到78，400.00吨，较上年同期增长107.47%根据消息显示，妙可蓝多向蒙牛定增的募集资金已经到账，募投项目全部建成后，将形成上海，天津，吉林，长春4个城市5间工厂的产能布局，公司将进一步巩固产能优势

梳理来看，人群破圈和场景破圈是妙可蓝多去年运营的关键词即食营养奶酪方面，妙可蓝多低温奶酪产品在保持基础款产品领先的同时，推出了51%干酪含量，纯牛乳强化配方的金装奶酪棒等，还在业内率先推出了技术派常温奶酪棒人群破圈方面，公司为年轻人推出每日芝食奶酪条

渠道建设是观察食品制造商运营的重要维度从年报来看，通过线上线下全域布局，妙可蓝多销售网络已经覆盖60万终端，覆盖全国96%以上地级市以及85%以上县级市电商业务方面，去年双十一期间销售额破亿元，2021年全年线上销售收入4.48亿元，毛利率及营业收入占比持续提升，电商业务已成为公司业绩增长的重要引擎

此外值得关注的还有股权激励2021年，公司向186名激励对象授予600万份股票期权，行权价格为34.45元/股，向35名激励对象授予600万股限制性股票，授予价格为17.23元/股同时，妙可蓝多于报告期内推出回购计划，回购股票用于实施股权激励计划截至报告日，公司已累计回购股份980万股用于实施股权激励计划，占公司目前股份总数的比例为1.90%，已支付的总金额为人民币接近5亿元

定增募资是妙可蓝多去年最重要的资本运作之一公司通过向蒙牛非公开发行A股股票募集资金净额已经到账，总资产和净资产随之大幅增加公司本次非公开发行募集资金将用于上海特色奶酪智能化生产加工项目，长春特色乳品综合加工基地项目，吉林原制奶酪加工建设项目等公司方面介绍，未来妙可蓝多将继续专注奶酪业务，内蒙蒙牛将以公司作为奶酪业务的唯一运营平台，各方将通力合作，资源互补，充分发挥各自优势，进行销售渠道共建，营销资源共享，产能布局提升等多方面多维度的业务合作，携手开拓中国乃至全球极具潜力的奶酪市场

根据凯度消费者指数家庭样本组，在2021年中国奶酪品牌销售额中，妙可蓝多以30.8%的市场占有率位居第一另根据Euromointor统计，中国奶酪零售市场品牌市场占有率中，2021年妙可蓝多以27.7%排名第一前五大品牌合计市场占有率过去五年间持续增长至64.2%，行业集中度不断提升

由于业绩表现稳中有进，吸引了包括融悦百纳等私募基金的增仓尤其值得注意的是，从前十大股东变动情况来看，包括美林国际，瑞士联合银行集团在内的国际金融巨头也都增加了持股比例，其中美林国际最新挺进公司前十大股东

不过，国内奶酪行业原料基本依赖进口。如果走向全球市场，原料的问题如何解决？其次，奶酪行业的发展在国外市场更成熟，妙可蓝多又将拿出哪些产品分羹成熟市场？