晋宁的木耳很有名鲜肥的木耳，香浓的汤汁，总让人回味无穷来晋宁就是去参加一场野生蘑菇的盛宴蘑菇以独特的方式传递着美味，也用浓郁的汤汁诉说着食物的真谛

野生蘑菇生于山林，长于山林不同的品系有不同的烹饪方法，但最纯粹的做法是用土鸡慢炖汤是野生菌火锅的灵魂挑选一年以上的地鸡，用山泉水在砂锅里煮2小时不加更正宗一只鸡一锅炖，味道浓郁，鲜美醇厚，好吃极了每桌都配有定时器，煮26分钟伴随着草帽的飞舞，锅瞬间被散落的浓郁美味所吸引黄澄澄的浓汤汩汩冒泡，蘑菇在盛着鸡汤的石锅里涌动，油油的汤汁闪闪发亮木耳特别鲜，木耳的浓烈气味特别突出配鸡汤刚刚好当你轻啜的时候，就像在嘴里跳舞一样优雅泡在汤里的木耳，口感鲜滑这种独特的山野风味让人情不自禁地沉浸其中

金区融媒体中心供稿